January 24th, 2016

ejikvtumane

Кипр. Гастрономическое



Гастрономические впечатления от Кипра стали довольно большим разочарованием и одновременно принесли массу интересного и в целом положительного. Такой вот парадокс.
Почему разочарование? Потому что я ждала от Кипра греческой кухни, а греческая кухня - это лучшие гастрономические впечатления в моей жизни. Я писала об этом и сейчас саму себя процитирую.

Что для меня греческая кухня? Невероятное разнообразие салатов и овощных блюд. Свежие овощи и соки, хороший кофе на завтрак. Разнообразнейшие лепешки с окончанием на "-пита" (одни больше напоминают хачапури, другие - скорее шаурму, но вкус несравним ни с тем, ни с другим в их российском исполнении), их мы покупали на простеньких лотках или муж бегал в магазин и приносил еще теплыми... Апельсины и виноград, вкус которых имеет мало общего с тек, к какому привыкли мы в России.
И наш ужин в таверне, где мы были единственными посетителями. С каким тихим достоинством нас принимал хозяин, как невообразимо вкусен был самодельный теплый хлеб, каким чудом - настоящий греческий салат.


Что же выяснилось на Кипре? Да, в меню немало греческих блюд, я попробовала и мусака (запеканка с баклажанами), и долмадес (известные у нас как грузинская долма), и баранину под названием клефтико. Ничего из этого не произвело на меня особого впечатления. Точно так же в меню обязательно будет паста и бургеры и блюда обобщенно-европейской кухни.
Лепешек нет. В последний день мы нашли их подобие во французской круассанной - и они были не очень-то французскими. Гиросы (аналог нашей шаурмы) были в единственном заведении, которое закрывалось раньше, чем мы начинали раздумывать про обед. Вместо греческого салата - так называемый деревенский, который отличается от него отсутствием заправки - это просто перемешанные овощи с сыром. Хлеб обычный и не очень вкусный. Винограда нет, точнее, мы нашли его один раз в супермаркете, муж посмотрел и сказал, что в Москве лучше. Виноградный сок самый обычный (а как мы любили кипрский виноградный сок, который продавался у нас лет -цать назад...). Вот цитрусовые действительно отличные.

Вторая проблема - гигантские порции. Мы никак не могли понять, сколько же брать, чтобы остаться сытыми - и почти всегда переедали. Лучше всего было, когда мы брали одно блюдо на двоих, но это не всегда получалось.
При этом цены - с учетом величины порций - довольно демократичные даже при нынешнем курсе. Обычно наш обед, после которого мы жалели, что не заказали вдвое меньше, укладывался в 25 евро на двоих. "Комплексный обед" (set menu) по-кипрски - это закуска, плюс огромное "второе", плюс десерт (все на выбор из десятка вариантов) - за 10 евро.
Вы поняли - от разочаровний я планомерно перешла к хорошему. Наша еда на Кипре - это масса впечатлений, встреч с приятными людьми - хозяевами таверн и ресторанчиков, которые были по-своему рады нас принять, уютные посиделки, небольшие приключения - и в целом вкусная еда.
На фото не будет еды, будут только интерьеры тех мест, где мы ели, с небольшими комментариями по гастрономической или краеведческой части.

Верхнее фото - кафешка в городе Полис. Мы зашли тужа за бутылкой воды: у нас было 15 минут между автобусами, что очевидно мало для поиска магазина. Хозяин подарил нам впридачу по апельсину, объяснил, где искать автобус - и почему-то эта мимолетная встреча и кафешка, где мы даже не присели, оставила о себе теплое и радостное воспоминание.
Collapse )
ejikvtumane

Монастырь Киккос



Киккос (цитируя один кипроведческий ресурс) - самый известный, самый богатый, самый "экскурсионный" монастырь Кипра. И на мой (не очень склонный к экскурсиям с религиозным уклоном) взгляд, совершенно заслуженно. По нему действительно хочется ходить (отведенного часа оказалось маловато), его горным (1140 метров, до другим источникам, на 200 м выше) воздухом дышать.
Монастырь основан в XI веке, постройки (если я правильно разобралась) - от XVI века и позднее. А вот оформление галерей фресками и мозаиками - конец XX века - 80-е - 90-е годы. Современный вариант церковного искусства показался интересным, неожиданным и трогательным. А какие глаза.... Поэтому его будет много и без комментариев: думаю, большинство читателей разберутся в сюжетах лучше меня.
На фото - монастырь в тумане и дожде, а также мозаики и фрески.
Collapse )